receita46

Brownies paleo

100%

Pessoas

6

Prep

5 min

Cozedura

15 min

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O Brownie, uma instituição no ramo das sobremesas (pelo menos para mim, hehehehe) e aqui adaptada ao estilo de vida Paleo! Serve para lanche, pequeno-almoço, ou como um miminho a seguir à refeição 😉

Fonte: “semaditivos”

Ingredientes

  • 50g ‏coco ralado
  • 50g ‏cacau em pó (não é chocolate em pó, é cacau... sem açúcar)
  • 1 colher de chá ‏bicarbonato de sódio
  • 1 ‏pitada de sal
  • 5 ‏ovos
  • 2 colheres de sopa ‏mel
  • 3 colheres de sopa ‏manteiga dos Açores já derretida
  • 2 colheres de sopa ‏leite de coco
  • 4 quadrados ‏chocolate preto 70% picados no processador tipo pepitas
  • 50g ‏nozes picadas
  • q.b. ‏manteiga de amêndoa

Instruções

  1. Pré-aquecer o forno a 170 graus. Numa tigela juntar o coco, cacau, bicarbonato e sal.
  2. Noutra tigela bater os ovos, o mel, manteiga e o leite de coco. Ir juntado a primeira mistura (secos) à segunda mexendo. Adicionar as nozes e as “pepitas”.
  3. Forrar uma forma de cerca de 20X20cm (deveria ser quadrada mas eu só tinha redonda, usei uma de 20cm de diâmetro) com papel vegetal e despejar a mistura.
  4. Espalhar fios de manteiga de amêndoa por cima “pingando” com a ajuda de uma colher para dar um aspecto marmoreado.
  5. Agora é 15 minutos no forno, cortar e comer!!!
  6. Dica: cortem uma fatia em cubos pequenos, morangos e um pouco mais de manteiga de amêndoa e dá um pequeno-almoço de sonho 😉

Fotos

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Brownies paleo por "semaditivos"

Brownies paleo por “semaditivos”

Brownies paleo com morangos por "semaditivos"

Brownies paleo com morangos por “semaditivos”

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