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Café Turbinado

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2 min

Cozedura

1 min

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Já ouviram falar do café turbinado Paleo? Quase de certeza que sim. Basicamente é uma bomba de gordura que supostamente substitui o pequeno-almoço (visto ser energia concentrada).

Nestas ultimas semanas tenho andado a experimentar tomar isto ao pequeno-almoço por uma questão de praticidade. Ou seja, quando há tempo continuo a comer os meus ovos com bacon e/ ou abacate, quando há menos (quase sempre), chuta um café turbinado que nem demora 1 minuto a fazer.

Retira totalmente a fome até ao almoço? Não, não é igual a um prato de comida. Mas curiosamente fico com muito menos fome do que esperava e os níveis de energia não descem (e essa é a parte importante).

Dica: Também podem usar um pouco de canela em pó que fica muito saboroso.

Fonte: “semaditivos”

Ingredientes

  • 1 ‏cápsula de café (ou uma chávena de café feito de outro modo)
  • 1 colher de sopa ‏óleo de coco
  • 1 colher de sopa ‏manteiga dos Açores (ou qualquer manteiga de vacas de pasto)

Instruções

  1. Tirem ou preparem uma chávena de café, tem de estar quente para derreter o óleo e a manteiga. NADA de açúcares ou adoçantes (mesmo stevias e afins), quanto menos dessas trampas mais depressa se habituam ao gosto natural do café.
  2. Depois de tirado o café, costumo usar um mixer de leite para ficar bem mexido e cremoso como se vê na foto 🙂

Café turbinado do grande Rui Unas

Foto de um café turbinado com canela

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13 Comentários

  1. Avatar Tiago Doroana 2 anos atrás

    Então e beber um café e uma torrada barrada com uma colher de sopa de manteiga não irá dar ao mesmo?

    • Avatar Luis Timoteo Autor 1 ano atrás

      Tiago, o que faz o café turbinado “especial” é a mistura do óleo de coco com a manteiga, trazendo assim vários benefícios para a saúde. Quanto à torrada, comer pão é algo a evitar na dieta (estilo de vida) Paleo.

  2. Avatar Elena Sotéro 2 anos atrás

    Para fazer o turbinado com canela como é?

    • Avatar Luis Timoteo Autor 1 ano atrás

      É só juntar um pouco de canela no final 🙂

  3. Avatar Sandra 1 ano atrás

    Não gosto de café, pode ser com chá.

  4. Avatar Cecília Lopes 1 ano atrás

    Boa tarde. No café é obrigatório pôr a manteiga??
    Ou so a o oleo de coco chega???
    Obrigado

    • Avatar Luis Timoteo Autor 11 meses atrás

      É recomendável usar os dois ingredientes em conjunto, mas há quem coloque só óleo de coco. Fica ao gosto de cada um.

  5. Avatar Paula Domingos 12 meses atrás

    Tem que se misturar café, óleo de coco e manteiga ou manteiga?

    • Avatar Luis Timoteo Autor 11 meses atrás

      É recomendável usar os dois ingredientes em conjunto, mas há quem coloque só óleo de coco ou vice-versa. Fica ao gosto de cada um.

  6. Uma questão, tem mesmo que ser óleo ou pode ser creme?

  7. Avatar Patrícia 11 meses atrás

    Onde posso comprar o coisinha p mexer o turbinado?ou existe outra forma de o fazer sem utilizar colher?

    • Avatar Luis Timoteo Autor 11 meses atrás

      Eu comprei o meu na loja CASA, mas também já encontrei à venda na TIGER. Em alternativa, podes sempre utilizar uma varinha normal.

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