Mousse de chocolate paleo
Esta já estava prometida há muito tempo, mas ainda não tinha sido publicada porque nunca sobreviveu tempo suficiente para tirar uma foto 😀 É tão fácil que até doí!!!
Fonte: “semaditivos”
Ingredientes
ovos | 4 | |
tablete de chocolate de culinária negro (mínimo 70%) | 1 | |
manteiga dos Açores | 1 colher de sopa |
Instruções
- Separar as gemas das claras.
- Derreter em banho-maria a manteiga e o chocolate. Juntar as gemas e misturar bem.
- À parte bater as claras em castelo. Incorporar o preparado anterior nas claras até ficar mousse, colocar numa tigela e levar ao frio.
- O desafio é garantir que dá realmente para 4 pessoas e que vocês não a come sozinhos (o que já quase fiz).
Boa tarde,
A mousse tem bom aspecto, mas essa receita parece igual à receita genérica das mousses que vem nas barras de chocolate. Qual é a diferença e porque é considerada paleo?
Cumprimentos
Não leva açúcar, a original leva