Arroz com Lombo de Porco

O arroz com lombo de porco é uma combinação deliciosa e reconfortante que vai conquistar o seu paladar. A suculência da carne se mistura perfeitamente com a leveza e sabor do arroz, resultando em um prato cheio de sabor e textura. Experimente essa receita e se surpreenda com a praticidade e o delicioso resultado final.

Ingredientes para fazer arroz com lombo de porco

• 1 kg de lombo de porco
• 5 dentes de alho
• Pimenta calabresa a gosto
• 1 colher de sobremesa de páprica defumada
• Colorau a gosto
• 2 colheres de sopa de molho shoyu
• Azeite a gosto
• 2 cebolas grandes
• Coentro a gosto
• Cebolinha a gosto
• Pimenta de cheiro a gosto
• Arroz branco (2 xícaras)
• Sal a gosto

Como fazer arroz com lombo de porco

1. Comece cortando 1 kg de lombo de porco em pedaços de tamanho médio.
2. Em uma tigela, amasse cinco dentes de alho com sal, adicione pimenta calabresa, páprica defumada e uma pequena quantidade de colorau.
3. Acrescente duas colheres de sopa de molho shoyu à mistura de temperos e misture bem.
4. Deixe o lombo de porco marinando nessa mistura por cerca de meia hora.
5. Em uma panela de pressão, aqueça um fio de azeite ou óleo e adicione o lombo de porco para dourar.
6. Acrescente duas cebolas grandes picadas em pedaços grossos por cima da carne.
7. Adicione um pouco mais de azeite por cima e feche a panela.
8. Quando a panela começar a pegar pressão, conte 6 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
9. Abra a panela e adicione duas xícaras de arroz branco, previamente lavado, às carnes já cozidas.
10. Misture o arroz com as carnes e adicione água suficiente apenas para cobrir o arroz e a carne.
11. Tempere a gosto com sal, coentro, cebolinha e pimenta de cheiro.
12. Feche a panela novamente, coloque-a no fogo baixo e, quando começar a pegar pressão, cozinhe por mais 4 minutos.
13. Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
14. Após a pressão sair, abra a panela, misture bem o arroz e as carnes e sirva quente.
15. Se desejar, finalize com mais coentro, cebolinha e pimenta de cheiro a gosto