Arroz com Nozes e Passas

Descubra uma deliciosa combinação de sabores e texturas neste prato de arroz com nozes e passas. A mistura da crocância das nozes com o toque adocicado das passas vai surpreender o seu paladar. Experimente essa receita fácil de preparar e adicione mais sabor aos seus pratos do dia a dia.

Ingredientes para fazer arroz com nozes e passas

• Amêndoas sem sal e sem casca
• Castanha do Pará
• Nozes
• Arroz agulhinha
• Sal
• Água
• Uva passas
• Manteiga

Como fazer arroz com nozes e passas

1. Comece por reunir todos os ingredientes necessários: amêndoa sem sal, castanhas do Pará, nozes, arroz agulhinha, sal, água e uvas passas.
2. Em um processador, triture as castanhas do Pará até que fiquem em pedaços pequenos, não muito finos, para garantir uma textura crocante ao prato.
3. Em seguida, triture as nozes da mesma forma, deixando em pedaços pequenos para também garantir a crocância.
4. Em uma panela, adicione manteiga e deixe derreter.
5. Acrescente as amêndoas, as nozes e as castanhas do Pará na panela, mexendo para que absorvam a manteiga e liberem sabor.
6. Adicione as uvas passas, mexa bem e tempere com um pouco de sal.
7. Deixe os ingredientes na panela por pelo menos cinco minutos, para que absorvam os sabores.
8. Adicione o alho na panela e mexa até liberar seu aroma.
9. Acrescente o arroz agulhinha na panela e mexa até que fique bem coberto pela mistura de manteiga e outros ingredientes.
10. Refogue o arroz por alguns minutos, mexendo sempre, para que fique levemente dourado.
11. Adicione água suficiente para cozinhar o arroz e mexa bem.
12. Tampe a panela e deixe o arroz cozinhar em fogo baixo até que toda a água seja absorvida e o arroz esteja cozido.
13. Após o cozimento, desligue o fogo e deixe o arroz descansar por alguns minutos para que fique solto e saboroso.
14. Enquanto o arroz descansa, pique mais algumas nozes e castanhas para utilizar como finalização crocante.
15. Sirva o arroz em um prato e finalize com as nozes e castanhas picadas por cima.
16. O arroz com nozes e passas está pronto para ser saboreado