Arroz de Caril com Frango

Descubra como preparar um delicioso arroz de caril com frango em casa. Uma receita fácil, rápida e repleta de sabor para surpreender a família ou os amigos. Não perca essa incrível combinação de ingredientes!

Ingredientes para fazer arroz de caril com frango

• 1 frango grande cortado em pedaços
• 400 ml de leite de coco
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 dcl de natas
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 chávena de caldo de galinha
• Sal e malaguetas a gosto
• Caril em pó
• 280 g de arroz basmati

Como fazer arroz de caril com frango

1. Num tacho largo, colocar azeite e óleo e aquecer.
2. Adicionar a cebola picada e refogar ligeiramente.
3. Acrescentar os dentes de alho picados e refogar mais um pouco.
4. Adicionar os pedaços de frango e deixar refogar.
5. Temperar o frango com duas colheres de sopa de caril de boa qualidade.
6. Temperar com sal e adicionar malaguetas a gosto
7. Juntar caldo de galinha e deixar cozinhar por 3 minutos.
8. Adicionar mais duas colheres de sopa de caril e leite de coco
9. Tapar o tacho e deixar o frango cozer no leite durante 20 minutos.
10. Temperar com sal e adicionar o arroz para que fique bem branquinho.
11. Deixar cozer por 12 minutos, mexendo de vez em quando.
12. Após os 12 minutos, tirar o arroz, passá-lo por água e escorrer.
13. Colocar água na panela, mexer e escorrer novamente para soltar o arroz.
14. Colocar o arroz no prato e espalhar.
15. Mexer o frango de vez em quando para não agarrar no fundo.
16. Ao final dos 20 minutos, juntar as natas, mexer e apagar o lume.
17. Servir.