Bacalhau com Legumes Ao Forno

Confira essa deliciosa receita de bacalhau com legumes ao forno, perfeita para uma refeição saborosa e saudável. Com ingredientes simples e fáceis de encontrar, essa combinação de sabores vai surpreender o seu paladar. Experimente!

Ingredientes para fazer bacalhau com legumes ao forno

• 800g de bacalhau dessalgado
• Batatas
• Cenouras
• Tomates
• Alho
• Azeite
• Cebola
• Ovos
• Azeitonas verdes
• Cheiro verde (Cebolinha e salsinha)

Como fazer bacalhau com legumes ao forno

1. Comece colocando 800g de bacalhau já dessalgado em uma panela com água fervente para amolecer
2. Após o bacalhau amolecer, retire da água e reserve.
3. Na mesma água do bacalhau, adicione batatas e cenouras para cozinharem até ficarem levemente macias
4. Cozinhe os tomates em água fervente, retire a pele e reserve.
5. Refogue alho em azeite e coloque sobre o bacalhau.
6. Em uma travessa, coloque um fio de azeite, os legumes já cozidos (batatas, cenouras e tomates sem pele), bacalhau, mais um fio de azeite e cebolas em rodelas.
7. Tempere com sal, pimenta e outros temperos a gosto.
8. Adicione azeitonas verdes, cheiro verde picado (cebolinha e salsinha), ovos cozidos cortados em rodelas e mais um fio de azeite.
9. Cubra a travessa com papel alumínio, deixando o lado brilhante para baixo.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos.
11. Após o tempo de cozimento, retire do forno e sirva.
12. Bom apetite!