Bacalhau com Molho de Tomate

Descubra uma receita deliciosa de Bacalhau com Molho de Tomate para surpreender seus convidados. Uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar o paladar de todos. Confira o passo a passo e experimente essa deliciosa iguaria da culinária portuguesa.

Ingredientes para fazer bacalhau c molho de tomate

• Bacalhau
• Azeite
• Cebola
• Batata
• Ovo
• Pimentão vermelho
• Pimentão laranja
• Tomate cereja
• Sal
• Pimenta
• Pimenta calabresa
• Alho
• Salsinha
• Azeitona preta

Como fazer bacalhau c molho de tomate

1. Comece dessalgando o bacalhau: coloque o bacalhau em uma tigela com água e uma colher de sopa de sal fino, deixe descansar na geladeira de um dia para o outro, trocando a água algumas vezes.
2. Cozinhe o bacalhau: Em uma panela com água fervente, coloque o bacalhau para cozinhar por alguns segundos, apenas para sustar a carne
3. Cozinhe as batatas: Nas mesmas águas em que cozinhou o bacalhau, cozinhe as batatas até ficarem ao dente
4. Pré-cozinhe a cebola: Cozinhe as cebolas por cerca de 7 minutos na água fervente, até ficarem murchas
5. Monte a travessa: Em uma travessa que possa ir ao forno, coloque uma camada de bacalhau desfiado, em seguida adicione as batatas, a cebola, pimentão, tomate, azeitonas, alho laminado, azeite, sal, e pimenta a gosto
6. Coloque o lombo de bacalhau por cima: Disponha os pedaços maiores do lombo de bacalhau por cima da mistura, abrindo espaço para que fiquem bem acomodados.
7. Finalize com ovos cozidos: Corte os ovos cozidos em quartos e distribua por cima de tudo na travessa.
8. Leve ao forno: Coloque a travessa no forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 25 minutos, até que esteja dourado e tudo esteja bem misturado e saboroso.
9. Sirva: Retire do forno, finalize com mais azeite, azeitonas, salsinha e sirva quente