Bacalhau em Molho com Batata

Descubra como preparar um delicioso bacalhau em molho com batata, uma receita clássica da culinária portuguesa que vai te surpreender! Confira o passo a passo e saboreie essa combinação irresistível de sabores.

Ingredientes para fazer bacalhau em molho com batata

• 500g de bacalhau dessalgado
• Azeite de oliva
• 5 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1 colher de sopa de colorau
• Batatas
• 2 tomates grandes picados
• 1 pimentão picado
• Coentro e cebolinha a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto

Como fazer bacalhau em molho com batata

1. Comece dessalgando o bacalhau
2. Após dessalgar o bacalhau, desfie-o e certifique-se de retirar todas as espinhas.
3. Em uma panela, coloque um fio de azeite e leve ao fogo.
4. Adicione 5 dentes de alho amassados e uma pitada de sal
5. Acrescente uma colher de colorau e em seguida o bacalhau desfiado
6. Adicione as batatas descascadas e cortadas, tomates, pimentão, coentro e cebolinha a gosto
7. Adicione um pouco de água, apenas o suficiente para cobrir os ingredientes.
8. Tampe a panela e deixe cozinhar até que as batatas estejam macias e o bacalhau esteja cozido.
9. Verifique o tempero e ajuste, se necessário
10. Finalize com mais cebolinha e sirva acompanhado de arroz branco.
11. Aproveite o seu Bacalhau em Molho com Batata!