Barreado na Panela de Pressão

Descubra como preparar o tradicional prato paranaense Barreado de forma rápida e prática na panela de pressão. Confira a receita completa e surpreenda a família com esse sabor delicioso em menos tempo!

Ingredientes para fazer barreado na panela de pressão

• Cebola
• Coxão mole
• Paleta
• Patinho
• Louro em pó
• Sal
• Pimenta
• Farinha de mandioca
• Água

Como fazer barreado na panela de pressão

1. Comece cortando a cebola em pedaços grandes e reservando.
2. Em seguida, coloque na panela de pressão a carne (coxão mole, paleta, patinho) cortada em pedaços, juntamente com a cebola.
3. Adicione os dentes de alho, o louro em pó, o sal e a pimenta a gosto.
4. Cubra os ingredientes com água na panela de pressão e tampe.
5. Leve ao fogo baixo por cerca de duas horas após pegar pressão.
6. Após o tempo necessário, desligue o fogo e aguarde a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
7. Retire a carne da panela e desfie ou corte em pedaços menores, retirando também a cebola.
8. Em seguida, prepare o pirão de mandioca: desmanche a farinha de mandioca em água quente até formar uma massa homogênea.
9. Sirva o barreado acompanhado do pirão de mandioca, arroz branco e salada de sua preferência.
10. Aproveite o seu delicioso barreado tradicional!