Berinjela Recheada com Atum Light

Confira uma receita saudável e deliciosa de berinjela recheada com atum light para incluir no seu cardápio e manter uma alimentação equilibrada. A combinação de ingredientes traz sabor e nutrientes para uma refeição completa e leve. Experimente essa opção prática e nutritiva para variar o cardápio do dia a dia.

Ingredientes para fazer berinjela recheada com atum light

• berinjelas
• atum
• óleo
• alho
• azeitonas
• coentro
• farinha de rosca
• sal

Como fazer berinjela recheada com atum light

1. Retire o miolo de cada metade da berinjela.
2. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue o alho.
3. Adicione o miolo das berinjelas e refogue em fogo baixo com a panela tampada até que fique cozido.
4. Acrescente azeitona, atum, cheiro verde e farinha de rosca
5. Encha as quatro metades de berinjela com a mistura.
6. Pincele a superfície das berinjelas com azeite.
7. Leve ao forno médio por cerca de 15 minutos.
8. Sirva em seguida e desfrute desta deliciosa berinjela recheada com atum light.