Bife com Batatas na Panela de Pressão

Descubra como fazer um delicioso bife com batatas na panela de pressão. Uma receita simples, prática e cheia de sabor para o seu dia a dia. Experimente e surpreenda-se!

Ingredientes para fazer bife com batatas na panela de pressão

• Bife de coxão duro
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho grande triturados
• Pimenta-do-reino a gosto
• Óleo
• Bacon (aproximadamente 20g)
• 1 cebola pequena picada
• Pimenta dedo-de-moça picada
• Meia xícara de pimentão picado (vermelho, verde, amarelo)
• 2 tomates picados
• 1 cubo de caldo de carne (opcional)
• 1 xícara de água fervendo
• 4 batatas cortadas em rodelas grossas

Como fazer bife com batatas na panela de pressão

1. Em uma tigela, tempere o coxão duro cortado em bifes com sal a gosto, 3 dentes de alho grande triturados e pimenta-do-reino a gosto
2. Em uma panela de pressão já aquecida, adicione duas colheres de óleo e sele os bifes de ambos os lados por cerca de 3 minutos cada
3. Na mesma panela, adicione um pedaço de bacon e frite por um tempo.
4. Adicione uma cebola pequena picada e refogue por um minuto.
5. Acrescente pimenta dedo-de-moça picadinha e meia xícara de pimentão picadinho (vermelho, verde e amarelo, se desejar)
6. Adicione dois tomates picados grosseiramente e refogue por mais um minuto.
7. Opcionalmente, adicione um cubo de caldo de carne e uma xícara de água fervente
8. Em seguida, monte na panela as camadas na seguinte ordem: batatas cruas descascadas e cortadas em rodelas grossas, bifes selados, batatas e bifes novamente.
9. Despeje a xícara de caldo reservada e mais uma xícara de água fervente sobre as camadas
10. Desligue o fogo, espere a pressão sair naturalmente e sirva o bife com batatas na panela de pressão