Biscoito de Polvilho Assado de Padaria

Confira esta receita deliciosa e fácil de fazer de biscoito de polvilho assado, igualzinho aos das padarias. Uma opção leve e crocante para acompanhar o cafezinho!

Ingredientes para fazer biscoito de polvilho assado de padaria

• 1 kg de polvilho azedo
• 60 g de polvilho azedo
• 200 ml de óleo
• 400 ml de leite
• 30 g de sal
• 2 ovos

Como fazer biscoito de polvilho assado de padaria

1. Em uma panela, coloque 400 ml de leite e leve ao fogo.
2. Quando o leite começar a ferver, adicione 60g de polvilho azedo, mexa bem e desligue o fogo.
3. Em seguida, escalde o polvilho com a mistura de leite quente.
4. Misture bem até formar uma massa homogênea.
5. Deixe a massa esfriar um pouco.
6. Adicione 30g de sal, 200 ml de óleo, e misture tudo.
7. Quebre dois ovos na massa e misture bem até obter uma mistura uniforme.
8. Pré-aqueça o forno a uma temperatura de 180°C.
9. Usando um bico, modele os biscoitos em uma assadeira untada.
10. Leve ao forno por aproximadamente 20-25 minutos, ou até que os biscoitos estejam dourados.
11. Retire do forno e deixe esfriar antes de servir.
12. Está pronto! Aproveite os seus biscoitos de polvilho assados de padaria.