Biscoitos de Doce de Leite

Descubra uma deliciosa receita de biscoitos de doce de leite para adoçar o seu dia. Fáceis de fazer e perfeitos para acompanhar um café ou chá. Experimente já!

Ingredientes para fazer biscoitos de doce de leite

• 1 ovo
• 125g de manteiga sem sal
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de amido de milho (mais um pouco separado, se necessário)
• Meia xícara de açúcar refinado
• 1 colher de chá de essência de baunilha
• Leite condensado (para rechear)
• Açúcar refinado (para finalizar)
• Açúcar de confeiteiro (opcional, para finalizar)

Como fazer biscoitos de doce de leite

1. Em uma tigela, coloque 1 ovo levemente batido, 125g de manteiga sem sal, 1 xícara de farinha de trigo, 1 xícara de amido de milho, 1/2 xícara de açúcar refinado e 1 colher de chá de essência de baunilha.
2. Misture o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea
3. Adicione o ovo e misture bem.
4. Acrescente a essência de baunilha e misture novamente.
5. Adicione a farinha de trigo e misture até incorporar.
6. Adicione o amido de milho e amasse com as mãos até obter uma massa homogênea que não grude nas mãos
7. Cubra a massa com plástico filme e leve à geladeira por 20 minutos.
8. Após o tempo de resfriamento, abra a massa entre dois plásticos até atingir uma espessura de 0,5 cm.
9. Corte os discos de biscoito com um cortador de 4 cm de diâmetro.
10. Coloque os discos em uma forma untada com manteiga e leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, até dourarem na parte de baixo.
11. Retire os biscoitos do forno e deixe esfriar completamente.
12. Cozinhe o leite condensado na panela de pressão por 50 minutos e utilize-o como recheio para os biscoitos.
13. Passe os biscoitos recheados no açúcar refinado.
14. Armazene os biscoitos em embalagens individuais e decore conforme desejar.
15. Se desejar, compartilhe fotos dos seus biscoitos nas redes sociais marcando o canal de culinária onde aprendeu a receita.