Bobó de Frango com Mandioca: A Deliciosa Receita

Descubra como preparar um delicioso Bobó de Frango com Mandioca, uma receita tradicional da culinária brasileira que vai te impressionar com seu sabor e praticidade. Confira o passo a passo e aproveite essa combinação irresistível de ingredientes!

Ingredientes para fazer receita de bobó de frango com mandioca

• 1 kg de peito de frango cortado em cubos
• 3 dentes de alho
• Sal a gosto
• Suco de 1 limão
• Pimenta do reino a gosto
• Azeite
• 1 cebola média picada
• 1 pimenta dedo-de-moça picada
• 1 colher de chá de colorau
• 1 pimentão picado (vermelho ou verde)
• 600 ml de caldo do cozimento da mandioca
• 1 kg de mandioca cozida
• 1 vidro de leite de coco
• 1 caixa de creme de leite
• Cheiro verde (coentro ou salsinha) a gosto
• Sal a gosto
• Azeite a gosto

Como fazer receita de bobó de frango com mandioca

1. Comece temperando o frango com alho picado, sal a gosto, suco de limão e uma pitada de pimenta do reino
2. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo ou azeite e sele o frango dos dois lados até dourar
3. Na mesma panela, refogue cebola picada, alho picado, pimenta dedo-de-moça picada e cominho em pó
4. Tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente para garantir que não queime.
5. Enquanto o frango cozinha, prepare o creme de mandioca
6. Adicione o creme de mandioca ao frango na panela, junte leite de coco, creme de leite e cheiro verde (coentro ou salsinha)
7. Finalize adicionando um fio de azeite ao bobó de frango.
8. Deixe cozinhar por alguns minutos para os sabores se integrarem.
9. Sirva o bobó de frango acompanhado de arroz branco e salada.
10. Aproveite sua deliciosa receita de bobó de frango com mandioca!