Bolachas de Gengibre e Canela Simples

Confira essa receita fácil e rápida de bolachas de gengibre e canela para surpreender seus convidados ou satisfazer aquele desejo de doce. Deliciosas e perfeitas para qualquer ocasião!

Ingredientes para fazer bolachas de gengibre e canela simples

• Meia xícara de maizena ou amido de milho
• Uma xícara e meia de farinha de trigo
• Uma xícara de açúcar mascavo
• Uma colher de chá de bicarbonato de sódio
• Uma colher de chá de canela em pó
• Uma pitada de sal
• 100g de margarina
• 1 ovo
• 6 colheres de mel
• Duas colheres de chá de gengibre em pó

Como fazer bolachas de gengibre e canela simples

1. Comece peneirando meia xícara de maizena ou amido de milho em uma tigela.
2. Em seguida, adicione uma xícara e meia de farinha de trigo peneirada na mesma tigela.
3. Adicione uma xícara de açúcar mascavo, uma colher de chá de bicarbonato de sódio, uma colher de chá de canela em pó e uma pitada de sal.
4. Misture todos os ingredientes secos até que estejam bem combinados.
5. Adicione 100g de margarina à mistura de ingredientes secos e misture bem.
6. Em outra tigela, bata um ovo e adicione à mistura.
7. Adicione 6 colheres de mel e duas colheres de chá de gengibre em pó à mistura.
8. Misture todos os ingredientes até obter uma massa lisa e homogênea.
9. Enrole a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira por 15-20 minutos.
10. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
11. Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada e corte os biscoitos com cortadores em formato de bonequinho de gengibre.
12. Coloque os biscoitos em uma assadeira forrada com papel manteiga e leve ao forno por 20-25 minutos, ou até ficarem dourados.
13. Enquanto os biscoitos assam, derreta 400g de chocolate branco em banho-maria.
14. Separe o chocolate derretido em porções e adicione corantes alimentícios para colori-los.
15. Despeje o chocolate colorido em sacos de confeitar e decore os biscoitos já assados.
16. Deixe o chocolate secar e os biscoitos estão prontos para servir
17. Dica: Se desejar, também é possível utilizar saquinhos plásticos como sacos de confeitar para decorar os biscoitos.