Bolinho de Carne com Pão Amancecido

Confira essa receita deliciosa e prática de bolinho de carne feito com pão amanhecido. Uma opção econômica e sustentável para aproveitar os alimentos na sua cozinha. Experimente essa combinação de sabores!

Ingredientes para fazer bolinho de carne com pão amanhecido

• 4 pãezinhos amanhecidos
• 400 ml de água
• 1/2 kg de carne moída
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• 1 tomate médio picado sem sementes
• 1/2 xícara de cebolinha picada
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 colher de sobremesa de sal
• Pimenta do reino a gosto
• Farinha de rosca

Como fazer bolinho de carne com pão amanhecido

1. Pegar quatro pãezinhos amanhecidos e picá-los em pedaços pequenos com as mãos, ou, se estiverem mais firmes, cortá-los com uma faca.
2. Em uma tigela, despejar 400 ml de água fria sobre os pães picados
3. Misturar os pães com a água (ou leite) até que fiquem completamente úmidos e deixar descansar por alguns minutos.
4. Em outra tigela, adicionar meio quilo de carne moída (tipo patinho ou a de sua preferência).
5. Acrescentar uma cebola média picada, quatro dentes de alho picados, um tomate médio picado sem sementes, meia xícara de cebolinha picada, meia xícara de salsinha picada e uma colher de sobremesa de sal.
6. Misturar bem todos os ingredientes até que fiquem incorporados
7. Modelar os bolinhos com a massa resultante, passando cada um na farinha de rosca.
8. Dispor os bolinhos em uma forma sem necessidade de untar e levar à geladeira por 30 minutos para firmar.
9. Aquecer óleo em uma panela em fogo médio e fritar os bolinhos imersos no óleo quente, virando-os para dourar por igual.
10. Retirar os bolinhos da panela quando estiverem dourados e crocantes por fora.
11. Colocar os bolinhos em um prato com papel absorvente para escorrer o excesso de óleo.
12. Os bolinhos estão prontos para serem servidos