Bolinho de Frango com Aveia

Descubra como preparar uma versão saudável e deliciosa de bolinho de frango com aveia. Com ingredientes simples e passo a passo fácil, essa receita promete agradar a todos. Experimente e saboreie um petisco leve e nutritivo.

Ingredientes para fazer bolinho de frango com aveia

• 2 ovos
• Meia xícara de chá de azeite de oliva
• Meia xícara de chá de leite
• Meia cebola
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
• Uma pitada de sal
• Uma colher de chá de fermento em pó químico
• 6 colheres de sopa de aveia em flocos

Como fazer bolinho de frango com aveia

1. Em uma panela, aqueça um pouco de azeite (aproximadamente 3 colheres de sopa).
2. Adicione meia cebola picada e deixe murchar até ficar transparente.
3. Acrescente alho amassado (usei aquele tempero de alho batido com um pouquinho de sal e azeite) e refogue até dourar.
4. Adicione o frango desfiado (400g de peito de frango cozido e temperado a gosto) na panela e misture bem.
5. Tempere o frango com pimenta do reino, páprica defumada, orégano e ajuste o tempero conforme necessário.
6. Adicione um tomate picado (sem sementes), azeitonas picadas, milho verde e meio xícara de molho de tomate para dar cremosidade.
7. Cozinhe por cerca de 15 minutos em fogo baixo.
8. Finalize com cheiro verde picado (salsinha e cebolinha) e reserve.
9. Para a massa:
10. No liquidificador, adicione 2 ovos, meia xícara de azeite, meia xícara de leite, meia cebola (reservada do refogado), 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado, uma pitada de sal, 6 colheres de sopa de aveia em flocos e 1 colher de chá de fermento em pó.
11. Bata bem até obter uma massa homogênea e reserve.
12. Montagem:
13. Em uma forma untada, despeje metade da massa no fundo.
14. Adicione o recheio de frango por cima de forma generosa.
15. Cubra com o restante da massa, alisando bem.
16. Polvilhe queijo parmesão ralado e um pouco de orégano por cima da massa.
17. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 25-30 minutos, ou até dourar.
18. Após assar, deixe esfriar um pouco antes de servir.
19. Bom apetite!