Bolinho de Peixe com Batata

Descubra como preparar um delicioso bolinho de peixe com batata, uma opção perfeita para um petisco ou acompanhamento. Confira a receita simples e fácil de fazer, ideal para surpreender seus convidados em qualquer ocasião. Experimente essa combinação irresistível de sabores e texturas!

Ingredientes para fazer bolinho de peixe com batata

• 800g de peixe branco (pode ser peruá, merluza, tilápia, dourado)
• Sal a gosto
• Limão
• 150g de batata cozida
• 1 xícara de chá de temperinho verde (salsinha, cebolinha, coentro)
• 1 ovo
• 2 colheres de sopa de farinha de rosca
• Óleo para fritar
• 2 ovos para empanar
• Farinha de rosca para empanar
• 2 colheres de sopa de maionese
• 1 colher de sopa de mostarda Dijon
• Cebola roxa
• Salsinha
• Alcaparras
• Pepino em conserva (picles)
• Creme de leite

Como fazer bolinho de peixe com batata

1. Cozinhar o peixe: Tempere o peixe branco (cerca de 2,5 kg) com sal a gosto e limão
2. Desfiar o peixe: Após cozinhar, espere o peixe esfriar um pouco e desfie-o completamente, removendo todas as espinhas
3. Refogar o peixe desfiado: Em uma panela, aqueça duas colheres de sopa de azeite e refogue uma cebola picada
4. Adicionar os ingredientes complementares: Acrescente 150g de batata cozida e amassada (cozida no microondas), uma xícara de chá de temperos verdes picados (salsinha e cebolinha) e misture bem
5. Preparar a massa: Adicione um ovo inteiro e duas colheres de sopa de farinha de rosca à mistura do peixe
6. Modelar os bolinhos: Modele pequenos bolinhos com a massa, do formato que preferir
7. Fritar os bolinhos: Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem, ou se preferir, utilize uma AirFryer ou fritadeira elétrica.
8. Preparar o molho tártaro: Misture duas colheres de sopa de maionese, uma colher de sopa de mostarda Dijon, cebola roxa, salsinha, alcaparras, pepino em conserva picado e um pouco de creme de leite
9. Servir: Sirva os bolinhos de peixe com o molho tártaro por cima
10. Agora, os bolinhos de peixe com batata estão prontos para serem apreciados.