Bolo com Recheio de Ameixa e Beijinho

Descubra a combinação perfeita de sabores com esse bolo delicioso, que une o sabor da ameixa com a cremosidade do beijinho. Uma opção incrível para surpreender seus convidados em ocasiões especiais. Confira a receita completa e se delicie com essa delícia!

Ingredientes para fazer bolo com recheio de ameixa e beijinho

• Coco flocos
• Coco ralado
• 2 latas de leite condensado
• Leite
• Amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite (200g)
• Ameixas inteiras (sem caroço)

Como fazer bolo com recheio de ameixa e beijinho

1. Comece misturando o creme de leite com duas latas de leite condensado em uma panela.
2. Acrescente 200ml de leite e uma colher de sopa de amido de milho, mexendo bem.
3. Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre, até obter um creme cremoso.
4. Em seguida, desligue o fogo e transfira o creme para um refratário, deixe esfriar.
5. Após o creme esfriar, adicione ameixas cozidas e picadas por cima do creme, formando uma camada.
6. Em seguida, coloque uma camada de massa de bolo embebida em uma calda de preferência sobre as ameixas.
7. Adicione o restante do creme por cima da massa do bolo.
8. Continue a montagem intercalando camadas de ameixa, massa de bolo e creme.
9. Deixe o bolo montado na geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
10. Decore o bolo com chantilly, doce de leite e ameixas inteiras sem caroço.