Bolo de Aipim Cremoso com Leite Condensado

Descubra como fazer um delicioso Bolo de Aipim Cremoso com Leite Condensado que vai conquistar o seu paladar. Uma receita simples e cheia de sabor para você experimentar em sua casa. Confira!

Ingredientes para fazer bolo de aipim cremoso com leite condensado

• 200 ml de leite de coco
• Meia xícara de óleo
• Meia xícara de leite
• Três ovos
• Duas xícaras e meia de açúcar refinado
• Mandioca (aipim ou macaxeira) ralada
• Uma xícara de coco ralado
• Uma colher de sopa rasa de fermento
• Meia xícara de coco em flocos

Como fazer bolo de aipim cremoso com leite condensado

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
2. No liquidificador, adicione 200ml de leite de coco, meia xícara de óleo, meia xícara de leite (pode ser leite sem lactose), 3 ovos, duas xícaras e meia de açúcar refinado
3. Adicione meio quilo de mandioca (aipim ou macaxeira) descascada e ralada grossa no liquidificador aos poucos, batendo até que fique bem incorporado.
4. Acrescente uma xícara de coco ralado e bata por mais 5 minutos.
5. Adicione uma colher de sopa rasa de fermento e misture.
6. Despeje a massa em uma forma untada com óleo e farinha.
7. Polvilhe meio coco ralado por cima da massa.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 55 minutos, ou até que esteja dourado e ao inserir um palito, este saia limpo.
9. Retire do forno e deixe esfriar.
10. Está pronto para servir e saborear esse delicioso bolo de mandioca cremoso com leite condensado