Bolo de Amêndoa com Pele

Descubra como preparar um delicioso bolo de amêndoa com pele, que além de saboroso, é fonte de fibras e nutrientes. Uma opção saudável e fácil de fazer para saborear a qualquer hora do dia. Confira a receita completa para surpreender a família e os amigos com esse irresistível doce caseiro.

Ingredientes para fazer bolo de amendoa com pele

• 6 ovos
• 250 g de farinha de amêndoa com ou sem pele
• 250 g de açúcar

Como fazer bolo de amendoa com pele

1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Unte uma forma redonda de 24 cm de diâmetro com manteiga, forre com papel vegetal e unte novamente com manteiga.
3. Separe as gemas das claras dos 6 ovos.
4. Num recipiente, junte as gemas dos ovos e o açúcar, batendo até obter uma mistura esbranquiçada e com bolhas (gemada).
5. Bata as claras em castelo até ficarem firmes.
6. Com cuidado, incorpore alternadamente a farinha de amêndoa e as claras batidas em castelo na mistura de gemas, mexendo delicadamente.
7. Coloque a massa obtida na forma preparada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180°C e deixe cozer por cerca de 40 minutos.
9. Após o tempo indicado, retire o bolo do forno, desenforme e deixe arrefecer.
10. Una vez arrefecido, sirva o bolo de amêndoa com pele e aprecie!