Bolo de Bacalhau com Batata

Confira uma deliciosa receita de Bolo de Bacalhau com Batata para surpreender seus convidados. A combinação de sabores e texturas é irresistível! Experimente esta versão prática e saborosa desse prato tradicional da culinária portuguesa.

Ingredientes para fazer bolo de bacalhau com batata

• 5 kg de bacalhau
• 3 batatas grandes
• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola picada
• 1 colher de chá de páprica
• Pimenta do reino
• Sal
• Cheiro verde (salsinha)
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo (medida de 240 ml)

Como fazer bolo de bacalhau com batata

1. Comece dessalgando o bacalhau, deixando-o de molho em água por um dia, trocando a água várias vezes.
2. Descasque e cozinhe as batatas em água.
3. Em seguida, ferva o bacalhau por aproximadamente 5 minutos.
4. Retire o bacalhau, espere esfriar e desfie.
5. Enquanto isso, cozinhe as batatas e amasse-as.
6. Refogue alho e cebola em azeite, adicione páprica, pimenta e o bacalhau desfiado.
7. Misture bem e reserve.
8. Em uma tigela, misture as batatas amassadas com o bacalhau refogado.
9. Adicione um ovo, cheiro verde, sal a gosto e misture bem.
10. Aos poucos, adicione a farinha de trigo até obter uma massa homogênea, porém um pouco grudenta.
11. Molde os bolinhos no formato desejado.
12. Passe-os em farinha de trigo.
13. Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por completo.
14. Escorra em papel absorvente e sirva.
15. Aproveite seus deliciosos bolinhos de bacalhau com batata!