Bolo de Batata Recheado com Frango

Descubra como preparar um delicioso bolo de batata recheado com frango, uma opção perfeita para um lanche ou refeição rápida e saborosa. Confira a receita completa e surpreenda-se com os sabores e texturas dessa combinação única. Experimente já!

Ingredientes para fazer bolo de batata recheado com frango

• Frango temperado com alho, alfavaca e vinagre
• Batatas
• Cebola
• Óleo
• Sal
• Pimenta
• Leite
• Amido de milho
• Água
• Caldo Knorr (meio tablete)
• Azeitona
• Manteiga ou margarina
• Queijo ralado
• Farinha de trigo

Como fazer bolo de batata recheado com frango

1. Cozinhar o frango temperado com alho, alfavaca, um pouco de vinagre de vinho tinto e sal a gosto.
2. Enquanto o frango cozinha, descascar e cortar as batatas em pedaços pequenos e colocar para cozinhar em água fervente.
3. Refogar cebola em óleo até dourar.
4. Desfiar o frango cozido e adicionar temperos a gosto, como pimenta do reino e sal.
5. Adicionar azeitonas e um pouco de leite ao refogado para dar cremosidade.
6. Dissolver uma colher de sopa de amido de milho em um pouco de água e adicionar ao refogado para engrossar.
7. Deixar o recheio esfriar.
8. Amassar as batatas cozidas e adicionar margarina, leite, ovo, queijo ralado, farinha de trigo e sal a gosto, misturando bem até obter uma massa homogênea.
9. Em um refratário untado com margarina, colocar metade da massa de batata.
10. Adicionar o recheio de frango por cima da massa de batata.
11. Cobrir o recheio com mussarela.
12. Colocar o restante da massa de batata por cima do recheio.
13. Pincelar a superfície com gema de ovo e salpicar queijo ralado.
14. Levar ao forno preaquecido a 210°C por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
15. Retirar do forno, deixar esfriar um pouco e servir.