Bolo de Cacau Sem Açúcar

Descubra uma deliciosa versão de bolo de cacau sem açúcar que é saudável e saborosa. Esta receita é perfeita para quem quer curtir um doce sem culpa! Confira como preparar essa gostosura em casa e se delicie com cada mordida.

Ingredientes para fazer bolo de cacau sem açúcar

• 4 ovos
• 3/4 xícara de xilitol adoçante
• 1 xícara de óleo vegetal (óleo de coco ou de sua preferência)
• Uma pitada de sal
• 2/3 xícara de cacau em pó
• 3/4 xícara de água fervente
• 1 1/4 xícara de mix de farinhas sem glúten
• 1 1/2 colher de sopa de fermento químico

Como fazer bolo de cacau sem açúcar

1. Em uma tigela, colocar 4 ovos e bater bem por aproximadamente 2 minutos até ficarem cremosos.
2. Adicionar 3/4 de xícara de xilitol (adoçante) ou açúcar e bater por mais 1 minuto.
3. Acrescentar 1 xícara de óleo vegetal (óleo de coco ou o de preferência) e bater novamente por cerca de 1 minuto.
4. Adicionar uma pitada de sal e misturar.
5. Peneirar 2/3 de xícara de cacau em pó sem açúcar, peneirando para evitar grumos na massa.
6. Misturar bem até incorporar o cacau.
7. Acrescentar 3/4 de xícara de água fervente e misturar rapidamente até obter uma massa brilhante e homogênea.
8. Adicionar 1 e 1/4 de xícara de mix de farinhas sem glúten e misturar bem.
9. Se necessário, adicionar mais um pouco de água fervente até atingir a consistência ideal da massa.
10. Incorporar delicadamente 1 e 1/2 colher de sopa de fermento químico.
11. Despejar a massa em uma forma com furo no meio untada com óleo vegetal.
12. Espalhar bem a massa para que fique uniforme na forma.
13. Levar ao forno pré-aquecido a temperatura média por aproximadamente 30 minutos.
14. Após cerca de 25 minutos, verificar se o bolo está assado e pronto.