Bolo de Cenoura com Farinha de Aveia Low Carb

Descubra nesta receita deliciosa como preparar um bolo de cenoura com farinha de aveia low carb, uma opção saudável e saborosa para o seu lanche ou sobremesa. Experimente essa combinação perfeita de sabores e texturas, sem abrir mão da dieta.

Ingredientes para fazer bolo de cenoura com farinha de aveia low carb

• Ovos
• Óleo
• Açúcar
• Cenoura
• Farinha de aveia
• Fermento
• Farinha de arroz (para untar a forma)
• Chocolate em pó
• Água
• Açúcar de coco
• Óleo de coco

Como fazer bolo de cenoura com farinha de aveia low carb

1. No liquidificador, adicione os ovos, o óleo, o açúcar e a cenoura.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Adicione a farinha de aveia e, se necessário, misture em uma bacia separada se o liquidificador não for muito potente.
4. Por último, adicione o fermento, misturando brevemente para incorporar.
5. Despeje a massa em uma forma untada com furo no meio, podendo ser com farinha de arroz ou farinha de aveia.
6. Preaqueça o forno a 200 graus Celsius.
7. Asse o bolo por aproximadamente 40 minutos, até que esteja assado.
8. Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate com cacau em pó, água, açúcar (de coco, por exemplo) e óleo de coco.
9. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar.
10. Cubra o bolo com a cobertura de chocolate.
11. Está pronto para servir e desfrutar