Bolo de Cenoura com Fubá e Amido de Milho

Confira essa deliciosa receita de bolo de cenoura com fubá e amido de milho, perfeito para um lanche especial ou café da tarde. Com uma combinação de sabores e texturas incríveis, esse bolo vai conquistar o seu paladar. Experimente e se delicie com essa incrível sugestão!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura com fubá e amido de milho

• 2 ovos
• 1 copo de açúcar
• Meio copo de óleo (150 ml)
• 1 cenoura picada de tamanho médio
• 1 copo de leite (300 ml)
• 1 copo de fubá (300 ml)
• Uma pitada de sal
• 40g de coco ralado
• 1 colher de sopa de fermento para bolo

Como fazer bolo de cenoura com fubá e amido de milho

1. No liquidificador, adicione 2 ovos, 1 copo de açúcar, meio copo de óleo (aproximadamente 150ml), 1 cenoura picada (tamanho médio), 1 copo de leite (300ml), 1 copo de fubá (300ml), uma pitada de sal, 40g de coco ralado, e uma colher de sopa de fermento para bolo.
2. Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura homogênea.
3. Unte uma forma com margarina, manteiga ou óleo
4. Despeje a massa na forma untada e dê três batidas na forma para eliminar bolhas de ar.
5. Pré-aqueça o forno a 180ºC.
6. Leve o bolo ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.
7. Após assar, retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
8. Se desejar, polvilhe coco ralado por cima do bolo antes de servir.
9. Pronto! Seu bolo de cenoura com fubá e amido de milho está pronto para ser saboreado.