Bolo de Cenoura com Margarina No Lugar Do Óleo

Descubra uma nova versão irresistível do clássico bolo de cenoura, utilizando margarina no lugar do óleo. Com uma textura mais macia e saborosa, essa receita promete surpreender o paladar de todos. Experimente já essa delícia!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura com margarina no lugar do óleo

• 300g de cenoura
• 3 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 200g de manteiga derretida
• Meia xícara de chá de óleo
• 1 xícara e meia de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento

Como fazer bolo de cenoura com margarina no lugar do óleo

1. No liquidificador, adicione 300g de cenoura cortada em cubos e rodelas, duas cenouras médias.
2. Em seguida, acrescente três ovos inteiros, uma xícara de chá de açúcar e 200g de manteiga derretida (que pode ser substituída por meia xícara de chá de óleo ou margarina derretida).
3. Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
4. Despeje a mistura em uma tigela e peneire uma xícara e meia de farinha de trigo.
5. Misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
6. Adicione uma colher de sopa de fermento em pó e misture novamente.
7. Despeje a massa em uma forma de aro 20 com 8cm de altura, previamente untada e enfarinhada.
8. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 40-50 minutos.
9. Após assar, verifique a consistência do bolo fazendo o teste do palito.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar.
11. Para a cobertura, prepare uma ganache com 150g de chocolate e meia caixinha de creme de leite e despeje sobre o bolo já desenformado.
12. Desfrute do bolo de cenoura amanteigado.