Bolo de Cenoura e Laranja

Descubra uma deliciosa combinação de sabores e texturas com a receita de bolo de cenoura e laranja. Perfeito para um lanche ou sobremesa, essa opção irá conquistar o paladar de todos. Aprenda a preparar essa delícia de forma simples e rápida, e surpreenda sua família e amigos com um sabor inigualável.

Ingredientes para fazer bolo de cenoura e laranja

• Cenoura (200g)
• Laranja (suco de 1 unidade)
• 3 ovos
• 1 copo de açúcar (240ml)
• Óleo (100ml)
• Farinha de trigo (2 copos)
• Fermento para bolo (1 colher de sopa)

Como fazer bolo de cenoura e laranja

1. Pré-aquecer o forno a 180 graus Celsius.
2. Em um liquidificador, adicionar 3 ovos (clara e gema), um copo de açúcar (240ml) e bater por aproximadamente dois minutos até misturar bem.
3. Adicionar o suco de uma laranja (cerca de 100 ml) e 100 ml de óleo
4. Triturar bem a cenoura em velocidade máxima por aproximadamente dois minutos.
5. Transferir a mistura para uma tigela e adicionar gradualmente 1 copo de farinha de trigo, misturando bem a cada adição.
6. Acrescentar meia colher de sopa de fermento em pó à massa e misturar novamente.
7. Untar uma forma de bolo de 21cm de diâmetro com óleo e despejar a massa na forma.
8. Levar ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos a 180 graus Celsius.
9. Após os 40 minutos, fazer o teste do palito: espetar um palito no centro do bolo, ele deve sair limpo quando o bolo estiver pronto.
10. Retirar do forno e deixar esfriar antes de cortar.
11. O bolo estará pronto para ser servido
12. Aproveitar esta delícia fofinha e derretida na boca com sua família.