Bolo de Cenoura Feito com Manteiga

Descubra como a manteiga pode deixar o seu bolo de cenoura ainda mais delicioso e úmido. Aprenda a receita e surpreenda a família com essa versão incrível e fácil de fazer. A combinação perfeita entre o sabor da cenoura e a cremosidade da manteiga irá conquistar o paladar de todos. Experimente hoje mesmo!

Ingredientes para fazer bolo de cenoura feito com manteiga

• 1 xícara e meia de cenoura picadinha
• 2 xícaras de leite em temperatura ambiente
• 4 colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente
• 2 xícaras de açúcar
• 4 gemas de ovo
• 3 xícaras de farinha de trigo
• Meia xícara de amido de milho
• 4 claras de ovo
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolos
• 1 xícara de açúcar
• 3 colheres de sopa de manteiga ou margarina
• 3 colheres de sopa de leite em temperatura ambiente

Como fazer bolo de cenoura feito com manteiga

1. Pegue um liquidificador e adicione uma xícara e meia de cenoura picadinha e duas xícaras de leite em temperatura ambiente
2. Em uma batedeira, coloque quatro colheres de sopa de manteiga ou margarina em temperatura ambiente e também duas xícaras de açúcar
3. Adicione as gemas, batendo uma de cada vez até incorporar bem na massa.
4. Peneire três xícaras de farinha de trigo e misture um pouco com uma espátula
5. Acrescente a mistura de cenoura batida com leite à massa, mexendo delicadamente até incorporar.
6. Adicione meia xícara de amido de milho peneirado à massa, misturando suavemente para deixar a massa mais soltinha.
7. Bata as claras em neve até formar picos firmes e incorpore-as à massa do bolo, misturando com cuidado para não perder o volume das claras.
8. Por último, adicione uma colher de sopa de fermento químico e misture delicadamente.
9. Despeje a massa em uma forma previamente untada com manteiga e farinha de trigo.
10. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por aproximadamente 45 a 50 minutos, ou até que o bolo esteja assado
11. Para a calda de chocolate, em uma panela, misture uma xícara de açúcar, meia xícara de leite e três colheres de sopa de manteiga
12. Desenforme o bolo morno e cubra com a calda de chocolate
13. Deixe o bolo esfriar um pouco antes de servir