Bolo de Chocolate Branco e Morango

Descubra uma deliciosa receita de bolo de chocolate branco com morango, perfeita para adoçar o seu dia. Combinando sabores irresistíveis, essa sobremesa é fácil de fazer e vai conquistar o seu paladar. Experimente essa delícia e surpreenda a todos com a sua habilidade culinária!

Ingredientes para fazer bolo de chocolate branco e morango

• 450 ml de leite integral
• 2 colheres de sopa rasas de amido de milho
• 150 gramas de chocolate branco nobre
• 200 ml de chantilly gelado
• 100 gramas de leite em pó de boa qualidade
• Morangos (para o recheio e decoração)

Como fazer bolo de chocolate branco e morango

1. Preparação da mousse de chocolate branco:
2. Em uma panela, adicione 450 ml de leite integral e 2 colheres de sopa rasas de amido de milho.
3. Misture bem para dissolver o amido de milho.
4. Adicione uma caixa de leite condensado e misture.
5. Leve ao fogo médio-baixo, mexendo sempre, até que o creme engrosse um pouco.
6. Retire do fogo e adicione 150 gramas de chocolate branco nobre.
7. Misture bem até que o chocolate esteja totalmente derretido.
8. Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar em temperatura ambiente ou na geladeira.
9. Preparação do recheio:
10. Bata 200 ml de chantilly gelado até obter ponto firme.
11. Misture o chantilly com o creme de chocolate branco já preparado, formando um creme suave.
12. Adicione 100 gramas de leite em pó de boa qualidade e misture bem.
13. O recheio estará pronto para ser utilizado.
14. Montagem do bolo:
15. Corte um pão de ló em camadas.
16. Umedeça as camadas de massa com uma calda de água e leite condensado.
17. Intercale camadas de massa, recheio de mousse de chocolate branco com leite em pó e morangos picados higienizados.
18. Repita o processo de montagem até finalizar com uma camada de massa.
19. Finalização e Decoração:
20. Cubra o bolo com o restante do recheio, alisando a superfície.
21. Decore a lateral do bolo com chantilly, utilizando um saco de confeitar.
22. Decore a parte de cima do bolo com morangos banhados em chocolate branco derretido.
23. Finalize a decoração com mais chocolate branco derretido por cima dos morangos.
24. Refrigeração:
25. Leve o bolo à geladeira por no mínimo 6 horas para firmar.
26. Pronto para servir:
27. Após o tempo de refrigeração, o bolo estará pronto para ser cortado e servido, aprecie!