Bolo de Chocolate com Calda de Morango

Descubra como fazer um delicioso bolo de chocolate com uma irresistível calda de morango que vai conquistar o seu paladar. Uma combinação perfeita para adoçar o seu dia e fazer sucesso em qualquer ocasião. Não perca essa receita incrível e surpreenda a todos com um sabor único e irresistível.

Ingredientes para fazer bolo de chocolate com calda de morango

• 930 gramas de iogurte integral
• 1 xícara de leite
• 3 claras de ovos
• 3 gemas de ovos peneiradas
• Meia xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• Cacau em pó (50% ou 100%)
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 tampinha de fermento químico
• Para a calda de morango:
• 250 gramas de morangos picados
• 1 laranja (lima ou pêra)
• 2 xícaras de açúcar

Como fazer bolo de chocolate com calda de morango

1. Comece separando os ingredientes necessários para o bolo de chocolate com calda de morango.
2. Em uma batedeira, bata as claras em neve até formar picos firmes.
3. Em um liquidificador, adicione 1 xícara de leite, 300g de iogurte integral, 1/2 xícara de óleo, 50g de cacau em pó e 3 gemas peneiradas.
4. Adicione 2 xícaras de açúcar e bata tudo no liquidificador por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
5. Em uma vasilha, despeje a mistura líquida e acrescente 3 xícaras de farinha de trigo, mexendo bem até incorporar.
6. Adicione as claras em neve à massa do bolo, misturando delicadamente.
7. Por fim, adicione 1 colher de fermento químico à massa e misture suavemente.
8. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, e leve ao forno preaquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos.
9. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de morango: em uma panela, coloque os morangos picados, suco de 1 laranja, 2 xícaras de açúcar e cozinhe em fogo médio por cerca de 10 minutos.
10. Mexa ocasionalmente até obter uma calda em ponto desejado.
11. Após assar e esfriar, desenforme o bolo e cubra com a calda de morango.
12. Decore com morangos frescos e sirva.
13. Aproveite o delicioso bolo de chocolate com calda de morango!