Bolo de Chocolate Húmido e Crocante

Descubra a receita perfeita para um bolo de chocolate húmido por dentro e crocante por fora. Uma combinação irresistível de texturas que vai conquistar o paladar de todos!

Ingredientes para fazer bolo de chocolate húmido e crocante

• ovos
• açúcar
• cacau ou achocolatado
• água quente
• óleo de soja ou de girassol
• fermento em pó
• bicarbonato de sódio
• amido de milho
• farinha de trigo

Como fazer bolo de chocolate húmido e crocante

1. Comece preparando a massa do bolo de chocolate
2. Bata essa mistura por aproximadamente cinco minutos, até que fique bem homogênea.
3. Despeje essa mistura em uma tigela e adicione a farinha peneirada, o fermento, o bicarbonato e o amido de milho.
4. Misture delicadamente para que a massa fique bem macia.
5. Despeje a massa em uma assadeira previamente untada com desmoldante, óleo ou manteiga e farinha.
6. Leve a assadeira ao forno preaquecido a 180 graus e asse por aproximadamente 35 a 40 minutos, ou até que ao inserir um palito ele saia limpo.
7. Enquanto o bolo assa, prepare a calda de brigadeiro
8. Cozinhe em fogo alto até atingir uma consistência de brigadeiro mole.
9. Despeje a calda sobre o bolo ainda quente, para que penetre melhor na massa.
10. Se desejar, adicione confeitos granulados para finalizar o bolo.
11. O bolo pode ser consumido quente ou gelado e tem validade de até 2 dias em temperatura ambiente ou até 5 dias na geladeira, sempre bem coberto para não ressecar.