Bolo de Iogurte com Cobertura

Confira uma deliciosa receita de bolo de iogurte com cobertura cremosa, perfeita para acompanhar o café da tarde ou surpreender seus convidados. Com ingredientes simples e passo a passo fácil de seguir, você vai se apaixonar por essa combinação de sabores e texturas. Aproveite e experimente essa delícia hoje mesmo!

Ingredientes para fazer bolo de iogurte com cobertura

• 3 ovos
• 1 1/2 xícara de açúcar (pode ser refinado, cristal ou demerara)
• 1/2 xícara de óleo (pode ser manteiga ou margarina em temperatura ambiente)
• 1 colher de chá de essência de baunilha (ou metade da quantidade de extrato de baunilha, ou raspas de limão ou laranja)
• 1 iogurte natural integral (170g)
• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa rasa de fermento em pó
• Uma pitada de sal

Como fazer bolo de iogurte com cobertura

1. Pré-aqueça o forno a 160 graus
2. Em uma vasilha, coloque 3 ovos e bata por aproximadamente 1 minuto.
3. Adicione 1 xícara e meia de açúcar e bata por mais um minuto.
4. Acrescente meia xícara de óleo (ou manteiga/margarina em temperatura ambiente), uma colherzinha de chá de essência de baunilha e misture bem.
5. Em seguida, adicione um pote de iogurte natural integral (170g) e uma xícara e meia de farinha de trigo (se for usar a farinha com fermento, não adicione o fermento em pó nesta etapa), misturando bem.
6. Adicione uma colher de sopa rasa de fermento em pó e uma pitada de sal, misture novamente.
7. Leve a massa para a forma preparada e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 55 minutos ou até que, ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo e seco.
8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar um pouco.
9. Desenforme o bolo e sirva.