Bolo de Maçã com Farofa Crocante

Descubra como preparar um delicioso bolo de maçã com uma irresistível farofa crocante. Uma combinação perfeita de sabores e texturas para surpreender a família e os amigos em qualquer ocasião. Confira a receita completa e se delicie com essa sobremesa incrível!

Ingredientes para fazer bolo de maçã com farofa crocante

• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• Canela em pó a gosto
• 60g de manteiga em temperatura ambiente
• 4 maçãs de tamanho médio
• Suco de 1/2 limão
• 30g de manteiga ou margarina
• 1/3 de xícara de água
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência ou extrato de baunilha
• 50g de manteiga derretida ou margarina
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento químico para bolo
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente

Como fazer bolo de maçã com farofa crocante

1. Em uma tigela, misture 1 xícara de farinha de trigo, 1/2 xícara de açúcar e canela em pó a gosto.
2. Adicione 60g de manteiga em temperatura ambiente e misture com a ponta dos dedos até integrar completamente à farinha, formando uma textura de farofa
3. Descasque e corte em pedaços pequenos 4 maçãs de tamanho médio
4. Em uma panela, derreta 30g de manteiga e adicione 1/3 de xícara de açúcar, 2 colheres de sopa de farinha de trigo e 1/3 de xícara de água
5. Misture o creme da panela com as maçãs, adicione canela a gosto, se desejar, e reserve.
6. Em outra tigela, peneire 2 xícaras de farinha de trigo, 1 colher de sopa de fermento químico para bolo e uma pitada de sal
7. Em uma terceira tigela, misture 1 xícara de açúcar, 3 ovos inteiros, 1 colher de chá de essência de baunilha e 50g de manteiga derretida
8. Adicione parte dos ingredientes secos à mistura de ovos, intercalando com 1/2 xícara de leite em temperatura ambiente, até obter uma massa lisa.
9. Adicione o restante da farinha e do leite, misturando até que a massa fique homogênea.
10. Despeje a massa em uma assadeira untada e enfarinhada, de 33 x 22 x 5cm, e alise bem.
11. Distribua as maçãs sobre a massa delicadamente.
12. Espalhe a farofa (crumble) sobre as maçãs, apertando um pouco para aderir.
13. Preaqueça o forno a 180°C e asse o bolo por 40 a 45 minutos, até dourar.
14. Faça o teste do palito para verificar o cozimento.
15. Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva