Bolo de Mandioca com Queijo Simples
Confira essa receita deliciosa e fácil de Bolo de Mandioca com Queijo que vai te surpreender! Com poucos ingredientes e um passo a passo simples, você terá um bolo caseiro e irresistível para saborear a qualquer momento. A combinação da mandioca com o queijo resulta em um sabor único e incrível. Experimente!
Ingredientes para fazer bolo de mandioca com queijo simples
Como fazer bolo de mandioca com queijo simples
- Descasque a mandioca e rale aproximadamente 6 xícaras dela em um pano limpo.
- Esprema a mandioca ralada para retirar o excesso de amido
- Reserve a mandioca espremida em uma tigela grande.
- Adicione 300g de queijo ralado (pode ser queijo canastra ou meia-cura) à mandioca.
- Acrescente 70g de coco ralado à mistura
- Em uma tigela grande, bata 4 ovos e adicione uma pitada de sal.
- Misture os ovos batidos com a mandioca, queijo e coco até incorporar bem.
- Adicione 350g de açúcar (aproximadamente 1 xícara e 3/4) à mistura e misture bem.
- Coloque 42g de manteiga sem sal em temperatura ambiente na massa e misture até homogeneizar.
- Despeje 480ml (2 xícaras) de leite integral em temperatura ambiente na massa e misture até obter uma consistência homogênea.
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno por 40 a 50 minutos, ou até que ao inserir um palito, este saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar e cortar em pedaços.
- O bolo de mandioca com queijo está pronto para ser servido e apreciado
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