Bolo de Merengue com Morango

Descubra a receita perfeita de bolo de merengue com morango para surpreender todos os seus convidados. Delicioso e fácil de fazer, esse bolo é ideal para diversas ocasiões, desde festas de aniversário até um simples lanche da tarde. A combinação do merengue crocante com o doce dos morangos frescos irá conquistar o seu paladar. Experimente essa deliciosa receita e se encante com o resultado!

Ingredientes para fazer bolo de merengue com morango

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar refinado ou cristal
• 125 ml de água
• 1 xícara de farinha de trigo peneirada
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 1/2 colher de sopa de fermento em pó
• Morangos picados
• Suspiros
• Brigadeiro branco (feitos com 1 lata de leite condensado, 1 caixa de creme de leite e 1 colher de margarina)
• Chantilly

Como fazer bolo de merengue com morango

1. Pré-aqueça o forno a 180 graus.
2. Na batedeira, adicione 3 ovos e uma xícara de açúcar refinado ou cristal
3. Reduza a velocidade da batedeira e adicione aos poucos 125 ml de água em temperatura ambiente (ou leite).
4. Adicione aos poucos uma xícara de farinha de trigo peneirada e duas colheres de sopa, misturando rapidamente
5. Por último, adicione meia colher de sopa de fermento em pó e misture.
6. Coloque a massa em uma forma untada e enfarinhada ou forrada com papel manteiga e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao inserir um palito no centro do bolo, ele saia limpo.
7. Após assar e esfriar, corte o bolo em duas partes, formando três discos.
8. Prepare um brigadeiro branco tradicional com uma lata de leite condensado, uma caixa de creme de leite e uma colher de margarina
9. Monte o bolo colocando uma camada de brigadeiro branco entre os discos de massa, regando cada disco com calda de água e leite condensado.
10. Adicione morangos picados sobre a massa, espalhando bem para umedecê-la com os sucos dos morangos.
11. Coloque pedaços de suspiros sobre os morangos.
12. Adicione uma camada de chantilly sobre os suspiros, espalhando para que sirva como cola para o próximo disco de massa.
13. Repita o processo até montar o bolo completo, finalizando com uma camada de chantilly no topo.
14. Decore o bolo com chantilly na lateral e faça pitangas na superfície usando uma manga de confeitar.
15. Finalize a decoração com suspiros e morangos.
16. Sirva e aproveite!