Bolo Naked de Chocolate: Como Fazer

Descubra como fazer um delicioso bolo naked de chocolate com esta receita simples e cheia de sabor. Perfeito para quem ama chocolate e quer surpreender com um doce incrível!

Ingredientes para fazer bolo nake the cake chocolate

• 165 gramas de farinha de trigo
• 35 gramas de cacau em pó
• 10 gramas de fermento em pó
• 225 gramas de açúcar
• Pitadinha de sal
• 100 ml de óleo (pode ser óleo de milho, óleo de girassol ou óleo de soja)
• 3 ovos
• Suco de meio limão
• 200 ml de leite
• 80g de chocolate blend derretido
• 700 gramas de leite condensado
• 300 gramas de creme de leite de caixinha
• 50 gramas de manteiga sem sal
• 30 g de chocolate em pó
• Para a cobertura de chocolate:
• 300 gramas de leite condensado
• 150 gramas de creme de leite de caixinha
• 25 gramas de manteiga sem sal
• 30g de chocolate em pó
• Para a cobertura de brigadeiro:
• 40 gramas de chocolate derretido
• 40 gramas de creme de leite de caixinha

Como fazer bolo nake the cake chocolate

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte três formas de 17cm de diâmetro com desmoldante.
2. Comece peneirando juntos 165g de farinha de trigo, 35g de cacau em pó e 10g de fermento em pó
3. Em uma tigela, misture 225g de açúcar com uma pitada de sal.
4. Em outra tigela, misture 100ml de óleo, 3 ovos, suco de meio limão espremido e coado, e 200ml de leite com limão.
5. Adicione os ingredientes líquidos aos secos e misture bem.
6. Adicione gradualmente 80g de chocolate blend derretido à massa, misturando bem.
7. Distribua a massa nas formas preparadas e leve ao forno por cerca de 30 minutos ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
8. Deixe os bolos esfriarem antes de desenformar.
9. Para o recheio branco, em uma panela, misture 700g de leite condensado, 300g de creme de leite e 50g de manteiga sem sal
10. Para o recheio de chocolate, misture 300g de leite condensado, 150g de creme de leite, 25g de manteiga sem sal e 30g de chocolate em pó
11. Para a cobertura, aqueça uma porção do recheio branco com um pouco de creme de leite no micro-ondas para facilitar a aplicação.
12. Monte o bolo em camadas, intercalando os bolos com os recheios conforme desejado.
13. Após montar o bolo, cubra-o com o restante da cobertura e decore com brigadeiros.
14. Deixe o bolo descansar na geladeira para firmar.
15. Para embalagem, utilize acetato ao redor do bolo para criar um acabamento limpo.
16. Enrole o bolo em filme plástico e mantenha refrigerado até a hora de servir.