Caldinho de Ervilha com Bacon e Calabresa

Descubra uma deliciosa e reconfortante receita de caldinho de ervilha com bacon e calabresa, perfeita para os dias mais frios. Repleta de sabor e cremosidade, essa combinação de ingredientes vai te conquistar. Experimente agora e aqueça o seu inverno com esse prato irresistível!

Ingredientes para fazer caldinho de ervilha com bacon e calabresa

• 500 gramas de ervilha
• 2 linguiças calabresa picadinhas
• 200 gramas de bacon picadinho
• 1 cebola pequena picadinha
• 3 dentes de alho picados
• Sal e pimenta do reino

Como fazer caldinho de ervilha com bacon e calabresa

1. Comece colocando as 500 gramas de ervilha de molho em água por pelo menos duas horas.
2. Em uma panela, coloque o bacon picadinho para fritar em fogo alto, sem a necessidade de adicionar óleo, pois o bacon soltará sua própria gordura.
3. Quando o bacon estiver dourado, adicione a linguiça calabresa picadinha à panela.
4. Assim que a calabresa começar a dourar, adicione a cebola picadinha e os três dentes de alho picados
5. Em seguida, acrescente a pimenta do reino a gosto e mexa bem.
6. Adicione 1,5 litros de água na panela e as ervilhas previamente deixadas de molho
7. Após ferver, conte 15 minutos e então retire a pressão da panela.
8. Verifique se as ervilhas estão bem cozidas e o caldo está cremoso
9. Sirva o caldinho de ervilha com bacon e calabresa em um prato fundo, acompanhado de torradinhas ou outro acompanhamento de sua preferência.
10. Aproveite o caldinho quente e saboroso em dias frios de inverno