Caldo de Cenoura com Frango

Confira uma receita deliciosa e reconfortante de caldo de cenoura com frango, perfeita para os dias frios. Uma combinação de sabores e texturas que vão aquecer o seu corpo e alma. Uma opção saudável e fácil de preparar para incluir no seu cardápio. Aproveite!

Ingredientes para fazer caldo de cenoura com frango

• 1 quilo de cenoura
• Sal a gosto
• 1 litro de água
• 2 colheres de sopa de azeite
• 1 colher de sopa de páprica
• 1 cebola pequena picada
• 1 pimentão pequeno picado
• 1 tomate pequeno picado
• Pimenta a gosto
• Salsinha a gosto

Como fazer caldo de cenoura com frango

1. Descasque e pique um quilo de cenouras em pedaços pequenos.
2. Em uma panela, coloque as cenouras picadas, adicione um pouquinho de sal e cozinhe por cerca de 20 minutos até que as cenouras fiquem macias.
3. Após os 20 minutos, adicione um litro de água na panela e deixe cozinhar por mais 15 minutos.
4. Refogue bem os ingredientes.
5. Adicione o refogado à panela das cenouras cozidas.
6. Acrescente um pouco de pimenta dedo-de-moça picada (sem sementes), salsa picada e coentro picado a gosto.
7. Deixe o caldo cozinhar por mais alguns minutos para que os sabores se incorporem.
8. Após o tempo de cozimento, sirva o caldo de cenoura com frango quente.
9. Aproveite para compartilhar esta deliciosa receita com amigos e familiares e desfrutar do sabor único desse caldo de cenoura com frango.