Carne com Molho de Tomate

Descubra dicas e truques para preparar uma deliciosa carne com molho de tomate em casa. Aprenda a combinar os ingredientes de forma perfeita e surpreenda a família com um prato irresistível. Confira agora mesmo e deixe o seu almoço ou jantar ainda mais saboroso!

Ingredientes para fazer carne com molho de tomate

• 1 kg de músculo
• Azeite
• 6 dentes de alho
• 2 cebolas
• 1 pimentão vermelho
• 1 cenoura
• 1 pimenta dedo-de-moça (sem sementes)
• 1 folha de louro
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 1 colher de chá de colorau
• Sal
• Salsinha

Como fazer carne com molho de tomate

1. Em uma panela de pressão, aqueça cerca de quatro colheres de sopa de azeite.
2. Coloque 1 kg de músculo cortado em pedaços na panela e deixe dourar bem, sem adicionar sal neste momento.
3. Enquanto a carne doura, prepare os legumes e temperos
4. Aproveite para cortar a cebola em meia lua, o pimentão em pedaços grandes e a cenoura em pedaços pequenos.
5. Após a carne dourar, adicione o alho à panela e deixe refogar por cerca de dois minutos.
6. Caso necessário, adicione mais um pouco de azeite para refogar o alho corretamente.
7. Adicione as cebolas, cenouras, pimentão, uma folha de louro, uma colher de sopa de extrato de tomate e uma colher de chá de colorau à panela
8. Tempere com uma colher de sopa de sal e misture novamente.
9. Adicione água à panela, cerca de um litro e meio, certificando-se de cobrir totalmente a carne.
10. Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo médio por 30 minutos após pegar pressão.
11. Após os 30 minutos, verifique se a carne está macia
12. Após o tempo total de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair antes de abrir a panela.
13. Finalize o prato deixando o molho engrossar um pouco em fogo alto
14. Sirva a carne desfiada com o molho por cima
15. Aproveite seu delicioso prato de carne com molho de tomate.