Carne de Panela com Mandioquinha

Descubra como preparar uma deliciosa carne de panela com mandioquinha, um prato simples e reconfortante, perfeito para uma refeição em família. O sabor da carne macia combinado com a cremosidade da mandioquinha vai te conquistar. Uma receita prática e cheia de sabor para adicionar ao seu repertório culinário. Aproveite!

Ingredientes para fazer carne de panela com mandioquinha

• 1 kg de carne
• Sal a gosto
• 3 dentes de alho
• Azeite
• Tempero baiano
• Colorau
• 1 folha de louro
• 800 ml de água
• Mais ou menos 1 kg de mandioquinha
• Coentro
• Cebolinha

Como fazer carne de panela com mandioquinha

1. Lave a carne e a corte em pedaços se necessário.
2. Tempere a carne com sal a gosto.
3. Adicione alho triturado e azeite na panela aquecida.
4. Acrescente tempero baiano, colorau e misture bem.
5. Coloque água quente na panela, suficiente para cobrir a carne.
6. Adicione louro.
7. Deixe cozinhar em fogo baixo com a panela tampada.
8. Prove o sal e corrija se necessário.
9. Adicione mais colorau se desejar um tom mais vermelho.
10. Quando a carne estiver quase cozida, adicione as mandioquinhas descascadas e cortadas.
11. Deixe cozinhar até as mandioquinhas e a carne estarem macias.
12. Finalize com coentro e cebolinha picados por cima.
13. Desligue o fogo e sirva a carne com mandioquinha.