Carne de Panela na Panela de Pressão Elétrica

Confira uma receita prática e rápida de carne de panela feita na panela de pressão elétrica. Um prato delicioso para o almoço ou jantar!

Ingredientes para fazer carne de panela na panela de pressão elétrica

• 1 kg de acém em cubos
• 1 colher de chá de cominho
• 1 colher de café de colorau
• 1/4 de canela em pó
• 1 colher de chá de sal
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 colher de sopa de azeite
• Meia cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 colher de sopa de extrato de tomate
• 2 folhas de louro
• 2 colheres de sopa de farinha de trigo
• 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto
• 1 xícara e meia de água quente
• 400g de batatas bolinhas cortadas ao meio
• 2 cenouras em meias-luas
• Salsinha picada
• Brotos de agrião

Como fazer carne de panela na panela de pressão elétrica

1. Tempere 1kg de acém em cubos com 1 colher de chá de cominho, 1/2 colher de chá de colorau, 1/4 de colher de chá de canela, 1 colher de chá de sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Na panela de pressão elétrica, aqueça 1 colher de sopa de azeite
3. Acrescente 2 dentes de alho picados, 1 colher de sopa de extrato de tomate, 2 folhas de louro e refogue por mais alguns minutos.
4. Adicione mais 1 colher de sopa de azeite e 2 colheres de sopa de farinha de trigo, mexendo bem para formar um roux.
5. Coloque 3 colheres de sopa de vinagre de vinho tinto e 1 1/2 xícara de água quente
6. Adicione a carne temperada à panela.
7. Cozinhe em pressão alta por 30 minutos
8. Após o cozimento, adicione 400g de batata bolinha cortadas ao meio e 2 cenouras em meias-luas.
9. Cozinhe por mais 5 minutos.
10. Após completar o tempo de cozimento, deixe a panela descansar até liberar a pressão naturalmente.
11. Abra a panela e verifique o cozimento dos legumes e da carne.
12. Sirva a carne de panela quente, acompanhada de salsinha e brotos de agrião frescos.
13. Aproveite a refeição e compartilhe a experiência com a família!