Carne de Porco com Ameijoas

Descubra nesta deliciosa receita a combinação perfeita de carne suína e ameijoas, resultando em um prato cheio de sabor e texturas. Experimente essa iguaria e surpreenda-se com a harmonia de sabores!

Ingredientes para fazer carne de porco com ameijoas

• 700 gramas de carne de porco picada
• Sal e pimenta-preta a gosto
• 3 colheres de sopa de vinho branco
• 1 colher de sopa de pimenta da terra
• 1 colher de sopa de pimenta vermelha
• 1 pimentão doce
• Pimenta branca e sal a gosto
• 1 cebola grande picada
• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 2 dentes de alho picados
• Azeite a gosto
• Amêijoas (quantidade não especificada)
• Água (quantidade não especificada)

Como fazer carne de porco com ameijoas

1. Comece por temperar a carne de porco picada com uma colher de sopa de pimenta da terra, três colheres de sopa de vinho branco, um pouco de pimenta preta, sal a gosto e deixe a carne marinar por algum tempo.
2. Aqueça um pouco de azeite em uma frigideira.
3. Frite a carne temperada até ficar dourada.
4. Reserve a carne frita e na mesma frigideira adicione mais azeite, cebola picada, alho picado, uma colher de sopa de calda de tomate, pimenta vermelha, pimenta branca, pimentão doce e coentros picados a gosto.
5. Refogue os ingredientes até a cebola ficar macia.
6. Adicione a carne frita de volta à frigideira.
7. Acrescente as amêijoas previamente limpas e deixe cozinhar por alguns minutos.
8. Adicione um pouco de água e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos.
9. Ajuste o tempero, se necessário.
10. Sirva a carne de porco com amêijoas acompanhada de batatas fritas ou outro acompanhamento de sua preferência