Carne de Porco com Legumes

Descubra como preparar um delicioso prato de carne de porco com legumes, perfeito para uma refeição saudável e reconfortante. Combinando proteínas e nutrientes, essa receita simples e aromática certamente agradará a todos os gostos. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com os sabores!

Ingredientes para fazer carne de porco com legumes

• 600g de carne de porco (bistequinha)
• 2 folhas de repolho
• Alho poró
• 1 pimentão vermelho
• 1 pimentão amarelo
• 1 pimentão verde
• Cheiro verde (a gosto)
• Cebolinha (a gosto)
• 2 colheres rasas de amido de milho
• Saquê Mirim (ou vinagre)
• 4 colheres de sopa de água
• 2 colheres de sopa de shoyu
• 1 dente de alho
• Gengibre (a gosto)
• Sal e pimenta do reino (a gosto)
• Óleo vegetal
• Arroz japonês ou arroz branco (acompanhamento)

Como fazer carne de porco com legumes

1. Comece cortando os legumes: pegue o repolho e corte em tiras finas, tirando as partes machucadas
2. Corte a carne de porco em tiras finas, retirando o osso se necessário
3. Em uma panela, aqueça um pouco de óleo vegetal e adicione a carne de porco para dourar
4. Adicione gengibre ralado, molho de soja, saquê mirim, alho amassado e deixe a carne absorver os sabores por alguns minutos.
5. Acrescente os legumes na panela na seguinte ordem: alho-poró, pimentões e repolho
6. Misture duas colheres de sopa de amido de milho com quatro colheres de sopa de água e despeje na panela, mexendo até engrossar o caldo.
7. Verifique o ponto de sal e ajuste se necessário
8. Sirva a carne de porco com legumes acompanhada de arroz branco ou arroz japonês
9. Bom apetite!