Carne de porco para o natal

Descubra por que a carne de porco pode ser a opção perfeita para o seu Natal! Com textura macia e sabor marcante, esse prato pode surpreender a todos na noite de festas. Confira dicas de preparo e receitas deliciosas para celebrar com estilo e sabor nesta data especial.

Ingredientes para fazer carne de porco para o natal

• 1 peça de lombo de porco (aproximadamente 1 quilo e 800 gramas)
• 3 dentes de alho
• 2 colheres de sopa de mel
• 1 colher de sopa de mostarda
• 1 xícara de suco de laranja
• 1 cebola
• 1 colher de café de sal
• Farinha de mandioca
• Bacon
• Azeite
• Manteiga
• Cebola
• Cheiro verde
• Sal a gosto
• Pimenta biquinho
• Salsinha

Como fazer carne de porco para o natal

1. Comece reunindo os ingredientes necessários para a preparação da carne de porco para o Natal: 1 kg e 800 g de lombo de porco, 3 dentes de alho amassados, 2 colheres de sopa de mel, 1 colher de sopa de mostarda, suco de uma laranja, 1 cebola, 1 colher de café de sal.
2. Para a marinada, no liquidificador, coloque a cebola picada, o suco de laranja, o alho, o mel, a mostarda e o sal
3. Coloque a peça de lombo de porco em um saco plástico resistente, despeje a marinada sobre a carne e feche bem o saco
4. Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
5. Após a marinada, transfira o lombo de porco para uma forma de alumínio, despejando o líquido da marinada sobre a carne.
6. Feche bem a forma com papel alumínio para evitar a evaporação do líquido durante o cozimento
7. Enquanto o lombo assa, prepare a farofa: em uma frigideira, frite bacon em cubinhos com um pouco de azeite
8. Adicione farinha de mandioca branca à frigideira e mexa bem
9. Tempere a farofa com cheiro verde a gosto e ajuste o sal, se necessário
10. Após o tempo de cozimento, retire o papel alumínio do lombo e retorne ao forno por mais alguns minutos para dourar.
11. Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, aqueça o suco de duas laranjas junto com o caldo da assadeira
12. Retire o lombo do forno e regue com o molho de laranja.
13. Sirva o lombo de porco assado fatiado, acompanhado da farofa e regado com o molho de laranja
14. Aproveite a sua deliciosa carne de porco para o Natal! Bom apetite!