Carne de Sol com Nata

Descubra a combinação perfeita da carne de sol com nata neste prato tradicional da culinária nordestina. A maciez da carne de sol contrasta com a cremosidade da nata, resultando em uma explosão de sabores. Experimente essa delícia e surpreenda seu paladar!

Ingredientes para fazer carne de sol com nata

• 500 gramas de carne de sol desfiada
• 1 cebola cortada em tirinhas
• Manteiga
• Queijo mussarela ou queijo coalho
• Farinha de trigo
• Leite
• Pimenta-do-reino
• Creme de leite

Como fazer carne de sol com nata

1. Em uma panela, derreter a manteiga em fogo baixo.
2. Adicionar a cebola cortada em tiras e refogar até dourar.
3. Acrescentar a carne de sol desfiada e mexer bem.
4. Adicionar pimenta-do-reino a gosto.
5. Adicionar um pouco de leite e em seguida o creme de leite.
6. Adicionar queijo mussarela ou queijo coalho em pedaços e deixar derreter.
7. Em paralelo, misturar um pouco de leite com farinha de trigo para engrossar o caldo.
8. Adicionar a mistura de leite e farinha de trigo à panela, mexendo para evitar grumos.
9. Adicionar o creme de leite e mexer bem.
10. Deixar cozinhar por mais alguns minutos, mas sem deixar que o creme de leite ferva.
11. Servir a carne de sol na nata quente, acompanhando com cuscuz de milho, macaxeira e feijão verde.