Carne de sol na panela de pressão

Descubra como preparar uma deliciosa carne de sol na panela de pressão de forma prática e rápida. Confira o passo a passo desta receita irresistível e surpreenda a todos com um sabor incrível!

Ingredientes para fazer carne de sol na panela de pressão

• Gordura de porco
• Banha
• Cebola picada
• Tempero a gosto
• Pimentão picado
• Tempero congelado
• Coentro
• Salsa
• Salsinha
• Cebolinha
• Folha de alho-poró picada
• Carne de sol (quantidade não especificada)
• Sal
• Água

Como fazer carne de sol na panela de pressão

1. Em uma panela de pressão, adicione um pouco de gordura de porco ou banha.
2. Coloque cebola picadinha na panela.
3. Adicione outros vegetais picados, como pimentão, alho-poró, salsa, cebolinha e coentro.
4. Pegue a carne de sol que foi deixada de molho em água para dessalgar.
5. Corte a carne em cubos e remova o excesso de gordura.
6. Coloque os cubos de carne na panela com os vegetais e temperos.
7. Cozinhe em fogo alto e não é necessário adicionar sal, pois a carne já foi dessalgada.
8. Cubra a carne com água e feche a panela de pressão.
9. Cozinhe até a carne ficar macia e a água secar um pouco.
10. Retire a pressão da panela e verifique se a carne está cozida.
11. Se ainda houver água na panela, frite a carne por um tempo até que esteja dourada.
12. Sirva a carne de sol na panela de pressão e aproveite!