Chantilly de leite de côco

Descubra como fazer um delicioso chantilly de leite de coco em casa com apenas 3 ingredientes! Perfeito para sobremesas veganas ou para quem busca opções mais saudáveis. Confira a receita completa e surpreenda-se com o sabor e a cremosidade desse chantilly alternativo.

Ingredientes para fazer chantilly de leite de côco

• 200 ml de leite de coco (congelado no freezer por cerca de 25-30 minutos)
• 180g de açúcar refinado
• 20g de emulsificante em gel

Como fazer chantilly de leite de côco

1. Coloque 200 ml de leite de coco no freezer por aproximadamente 25 a 30 minutos, até que fique bem gelado.
2. Após o tempo no freezer, coloque o leite de coco gelado em uma tigela e adicione 180g de açúcar refinado (branco).
3. Adicione 20g de emulsificante em gel na tigela com o leite de coco gelado e açúcar.
4. Bata todos os ingredientes na batedeira em alta velocidade por cerca de 10 minutos, até obter uma consistência firme e cremosa de chantilly.
5. Caso não alcance a consistência desejada em 10 minutos, coloque a mistura na geladeira por mais 50 minutos e bata novamente até conseguir a consistência desejada.
6. Após atingir a consistência desejada, transfira o chantilly de leite de coco para um saco de confeitar.
7. Utilize o chantilly para decorar bolos, cupcakes, tortas ou bebidas.
8. Se desejar, você pode substituir o leite de coco por leite vegano de sua escolha, lembrando que ao utilizar leite vegano você pode adicionar corantes alimentares para obter diferentes cores.