Cobertura de Chocolate com Leite de Coco

Descubra uma deliciosa e fácil receita de cobertura de chocolate feita com leite de coco. Ideal para bolos, cupcakes e sobremesas. Surpreenda todos com esse toque especial!

Ingredientes para fazer cobertura de chocolate com leite de coco

• Leite de coco
• Chocolate em pó
• Açúcar

Como fazer cobertura de chocolate com leite de coco

1. Em uma panela, ainda com fogo desligado, coloque o leite de coco.
2. Em seguida, adicione o chocolate em pó de sua escolha (pode ser achocolatado tradicional ou chocolate em pó sem lactose).
3. Ligue o fogo em temperatura média para baixa e comece a misturar os ingredientes até ficarem bem homogêneos.
4. Continue mexendo até que o chocolate se incorpore completamente ao leite de coco.
5. Quando a panela estiver bem aquecida e o cozimento começar, adicione o açúcar de sua preferência (tradicional, demerara, mascavo ou xilitol).
6. Mexa bem e continue mexendo sem parar até que a calda engrosse um pouco.
7. Quando a calda começar a borbulhar, continue mexendo por mais dois minutos.
8. Retire a calda do fogo e coloque em outro recipiente.
9. Espere a calda esfriar um pouco antes de utilizá-la para cobrir bolos ou sobremesas.
10. A calda ficará mais firme e perfeita para cobrir o bolo quando estiver fria.
11. Aproveite a deliciosa cobertura de chocolate feita com leite de coco para decorar seus bolos e sobremesas.